• Bette - BetterFoodHabits

HAVERMOUTGEBAK



ingrediënten


2 rode appels, in plakjes

100 g havermout (= 10 eetlepels)

90 ml melk (plantaardig of dierlijk)

1 ei

40 g noten naar keuze

40 g zonnebloempitten (= 4 eetlepels)

40 g pompoenpitten (= 4 eetlepels)

10 g lijnzaad (= 1 eetlepel)

1 handje gojibessen

1 handje kokosschilfers of -poeder

1/2e theelepel bakpoeder

1 eetlepel honing

1 eetlepel kokosolie

1 theelepel kaneel

Snufje zout


bereiding


Verwarm de oven voor op 180 °C.


Neem een grote kom en meng hierin de havermout, noten, pitten, lijnzaad, goji bessen, bakpoeder, kaneel en het zout.


Neem een tweede kom en meng hierin de melk, het ei, de honing en de kokosolie. Meng tot 1 geheel.


Voeg het vloeibaar mengsel toe aan de grote kom en meng alles.


Schil de appel en snijd ze op schijfjes. Beleg de bodem van de ovenschaal met appel, leg daarboven een laag havermout mengsel. Blijf dit herhalen.


Bak 40 – 50 minuten in de oven tot de bovenkant krokant is.


Werk af met wat kokosschilfers en goji bessen.

18 keer bekeken