• Bette - BetterFoodHabits

SHAKSHUKA

Het Noord-Afrikaans gerecht dat steeds meer populariteit wint in vele plaatsen op de wereld. Dit moest ik eens geprobeerd hebben. Gemaakt, geproefd en zeker goed gekeurd. Het duurt echt niet lang om te maken en is een geweldige opwarmen op druilerige herfstdagen.



ingrediënten:


400 g tomatenblokjes

1 rode ui

1 teen look

1 el olijfolie

2 eieren

basilicum

peper en zout


recept:


Verhit een pan op het vuur


Pel en snijd de ui en de knoflook fijn


Bak ze gaar in de pan in een eetlepel olijfolie


Voeg de tomatenblokjes toe


Laat 10 min doorpruttelen


Voeg 2 eitjes toe. Om het eitje sneller gaar te krijgen kan je een deksel op de pan zetten, maar dan zal je eigeel ook sneller hard worden.


Kruid met peper en zout


19 keer bekeken